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1、 粮油委托加工亦称粮油代加工。

2、粮食商业企业委托工业企业进行原粮，油料的加工和再加工，支付加工费，而拨付粮油原料和收回粮油成品、粮油副产品均不通过货币结算的一种加工经营方式。

3、粮食工、商企业应在业务开始前签订加工合同，明确双方的经济责 任。

4、合同的主要内容包括：委托加工的品种、数量，粮油原料的规格，质量标准，拨付方式，时间，粮油产成品的质量标准和检验方法，粮油出品率，粮油产成品的交付时间，方式，费用负担的划分，加工费标准和结算方式以及超、减产的奖赔办法等。

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